Sposobnost pečenja palačink je eno osnovnih veščin pravega kuharja. Vendar resnično okusnih palačink ne more kuhati vsak.
Palačinke, polnjene s sladoledom, prelite z jagodno marmelado - to je najbolj okusen in hkrati preprost recept, ki bo ustregel vašim najdražjim!
Potrebno je
- -mleko 500 ml.;
- - jajca 3 kos.;
- -valinin 1p;
- - sladkor 2 žlici;
- -sola 1 žlička;
- - moka 200 gr.;
- - sončnično olje 2 žlici;
- - voda (kuhana) 20-30 ml;
- Za polnjenje:
- - sladoled (sunde) 3 š.
- Za registracijo:
- - jagodna marmelada 200 gr.
Navodila
Korak 1
Jajca zlomite v ponev, dodajte sladkor, sol in vanilin. Stepite z metlico.
2. korak
Dodajte moko, mešajte, dokler ne nastane testo.
3. korak
V testo v počasnem toku vlijemo mleko. Temeljito premešajte, dokler ne nastane homogena zmes.
4. korak
Dodajte nekaj vode in premešajte. Nato pustite, da se kuha približno 20 minut.
5. korak
Ponev segrejte z dodajanjem malo sončničnega olja. Z zajemalko vlijemo majhno količino mešanice in pražimo.
6. korak
Ko spečete palačinke, žlico sladoleda naložite v sredino palačinke in jo z vseh strani zavijte v ovojnico. Takoj, ko je palačinka zavita, jo na vrhu pokrijemo z marmelado in damo na krožnik.
