Proizvajalci enolončnic svoj izdelek pogosto sprostijo samo z okusom mesa, medtem ko so v pločevinkah le koščki soje. Upoštevati morate nekaj pravil, da ne boste nasedali prevari in kupili prave enolončnice, pa tudi prepoznali nekvaliteten izdelek.
Navodila
Korak 1
Upoštevajte, da kakovostna enolončnica preprosto ne more biti poceni. Meso za enolončnico zavre za približno 40%. To pomeni, da za izdelavo standardne 338-gramske pločevinke potrebujete približno kilogram surovega mesa. Tako se izkaže, da dobra enolončnica ne more stati niti centa.
2. korak
Upoštevajte, da mora biti prava enolončnica, proizvedena v skladu z GOST, že dolgo uveljavljeno ime "Dušena svinjina" ali "Dušena govedina". Druga imena izdelkov kažejo, da je enolončnica narejena v skladu s tehničnimi recepti proizvajalca.
3. korak
Raje dušeno meso v steklenih kozarcih. V tem primeru lahko natančno preučite njegovo vsebino. Kakovostna enolončnica naj vsebuje temno rdeče koščke mesa, ki plavajo v rjavkastem soku. Na vrhu mora biti plast bele ali rumenkaste maščobe. Poskrbite, da bo kozarec čist in brez madežev. Na prevleki ne sme biti rje, poškodb ali napak.
4. korak
Če ste kljub temu prisiljeni kupiti obaro v pločevinkah, jo natančno preučite. O vsebini takih pločevink lahko ugibamo le po videzu embalaže. Držite kozarec v rokah. Če je nekje deformiran, je bolje, da ga ne kupujete. Če je poškodovan, je notranji premaz zlomljen, ki vsebuje cink, kositer, nikelj. Če vstopijo v človeško telo, je možna zastrupitev. Napihnjena pločevinka je še en dokaz, da je izdelek pokvarjen.
5. korak
Tako naj bodo kovinske pločevinke hermetično zaprte, njihovi pokrovi in dna pa ravna in vbočena. Sestava enolončnice, ki je ustvarjena v skladu s tehničnimi pogoji, lahko vključuje zeliščne dodatke. Pokrov pločevinke mora vsebovati podatke o proizvajalcu in proizvajalčevo kodo.
6. korak
Upoštevajte, da mora enolončnica, pripravljena po državnem standardu, vsebovati 56% mesa in maščob, ostalo je juha. Mesni kosi naj bodo približno 30 gramov in morajo izgledati kot en velik kos, ki ne sme razpasti, ko ga odstranite iz kozarca. Aroma ne sme vsebovati tujih vonjav. Meso mora biti sočno in brez neprijetnih okusov. In še en odtenek: izdelek ne sme biti izpostavljen neposredni sončni svetlobi. Od tega se lahko poslabša pred datumom izteka.
