Torte, pripravljene brez peke, pomagajo zlasti takrat, ko ni povsem časa za izvajanje zapletenih kulinaričnih receptov. Zato bodo tudi gospodinje začetnice lahko hitro pripravile slastne torte in z njimi ugajale nepričakovanim gostom.
Potrebno je
-
- Za prvi recept:
- torte iz oblatov - 2 kos;
- jajca - 4 kos;
- sladkor - 100 gr;
- krhki piškoti - 250 gr;
- orehi - 250 gr;
- jagode - 500 gr;
- maslo - 250 gr;
- sladkor v prahu - 150 gr.
- Za drugi recept:
- krhki piškoti - 200 gr;
- maslo - 100 gr;
- skuta - 500 gr;
- kisla smetana - 500 gr;
- sladkor - 400 gr;
- borovnice - 200 gr;
- želatina - 2 žlici. žlice;
- smetana - 200 gr.
- Za tretji recept:
- čokoladni medenjaki - 500 gr;
- kisla smetana - 700 gr;
- sladkor - 150 gr;
- banane - 4 kos;
- jagode - 100 gr;
- čokolada - 50 gr.
Navodila
Korak 1
Če želite pripraviti jagodno vafeljno torto, ločite 4 beljakovine, nato pa jih stepemo v belo puhasto peno in postopoma dodajamo 100 gramov sladkorja. Skozi mlin za meso skupaj z enako količino orehov spustite 250 gramov krhkih piškotov. Zmleto zmes združite z beljakovinami in temeljito premešajte.
2. korak
Pripravljeni nadev položimo na vafeljino skorjo, nanj pa položimo 500 gramov čistih, suhih jagod. V ločeni posodi stepemo 250 gramov mehkega masla s 4 rumenjaki in sladkorjem v prahu. Nastalo kremo enakomerno razporedite po jagodah, na vrhu pokrijte z drugo vafeljino skorjo.
3. korak
Naredite borovničevo skuto. Če želite to narediti, zmeljemo 200 gramov piškotov iz peciva, zmešamo s 100 grami stopljenega masla, damo na dno razdeljene oblike in damo v hladilnik za 1 uro. V globoki skledi stepemo 500 gramov skute in enako količino kisle smetane s 400 grami sladkorja. Z mešalnikom nasekljajte 200 gramov borovnic.
4. korak
Maso skute razdelite na dva dela, tako da je eden za četrtino večji od drugega. Manjši del zmešajte z borovničevim pirejem. Raztopite 2 žlici želatine v skladu z navodili za pakiranje, dodajte v ponev z vročo smetano in premešajte.
5. korak
Pripravljeno zmes razdelimo na polovico in dodamo obema delom skute. Pekač vzamemo iz hladilnika, ob strani položimo obroč za peki papir in položimo nadev, izmenično med belo in borovnikovo plastjo, nato pa torto ohladimo v hladilniku, da se strdi.
6. korak
Za pripravo medenjakov zmešajte 700 gramov kisle smetane s 150 grami sladkorja, dokler se popolnoma ne raztopi. 500 gramov medenjakov narežemo na rezine in jih potopimo v kislo smetano, na enakomerno plast damo na posodo.
7. korak
Na vrh položite rezine banane in nadaljujte z izmenjevanjem plasti, dokler medenjaki ne končajo. Zgornjo plast pokrijte s preostalo kislo smetano in sladkorjem, okrasite z naribano čokolado in vašimi najljubšimi jagodami.
