Piščančji šnicl, ki je okusna mesna plošča, ocvrta z moko in krušnimi drobtinami, je okusna in okusna jed. Pripravimo piščančji šnicl, ki bo okrasil vsako mizo.
Potrebno je
- - piščančje prsi - 1 kos;
- - krušne drobtine - 100 g;
- - piščančje jajce - 2 kos.;
- - pšenična moka - 1 žlica;
- - česen - 2 stroka;
- - sončnično olje - 50 ml;
- - muškatni orešček, poper, sol - po okusu.
Navodila
Korak 1
Piščančji šnicl, ki je nemška jed, se hitro pripravi, ker je piščanec precej nežno in mehko meso. Podobno kot v tem receptu lahko pripravite goveji ali svinjski šnicl.
2. korak
Za kuhanje je najbolje vzeti piščančja prsa ali file. Sprva začnimo s kuhanjem piščanca: operemo piščančje prsi, jim odstranimo kožo in odstranimo kosti, narezane na koščke, debele približno 1 centimeter. Vsak kos zavijte v plastiko in premagajte s kladivom.
3. korak
Česen olupite in nato zdrobite s stiskalnico za česen. Piščančemu mesu dodajte česen, poper, sol in muškatni orešček, vse sestavine dobro premešajte in pustite, da se meso marinira približno 20-30 minut.
4. korak
Po določenem času lahko nadaljujete z nadaljnjimi ukrepi: piščančje meso dobro potopite v pšenično moko, nato ga potopite v jajce, stepeno z metlico ali mešalnikom in nato potopite v krušne drobtine.
5. korak
V ponvi segrejte rastlinsko olje (najbolje je, da uporabite rafinirano olje), nato pa položite piščančje šnicle, ki jih je treba na majhnem ognju ocvrti na obeh straneh, dokler ne porjavi.
6. korak
Ko so šnicli pripravljeni, jih položite na papirnato brisačo ali papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo.
7. korak
Piščančji šnicli so popolnoma pripravljeni in jih lahko postrežemo vroče. Šnicle okrasite s svežimi zelišči in postrezite s svojo najljubšo omako.
