Fižolova solata s tuno in zeleno spada v italijansko kuhinjo. Zahvaljujoč aromatičnemu prelivu postane solata še bolj okusna! Recept lahko popestrite z dodajanjem sveže špinače ali kisanjem čebule v kis.
Potrebno je
- Za šest obrokov:
- - 4 skodelice fižola cannellini;
- - 340 g tune v pločevinkah;
- - 2 stebla zelene;
- - 1 čebula;
- - 2 limoni;
- 1/2 skodelice oljk brez koščic
- 1/2 skodelice oljčnega olja
- - 1/4 skodelice sesekljanega peteršilja;
- - morska sol, sveža mleta paprika.
Navodila
Korak 1
Najprej pripravite italijanski preliv za solato. Če želite to narediti, v globoki posodi zmešajte sok dveh limon, oljčnega olja, sesekljanega peteršilja, popra in soli. Medtem ko pripravljate solato, bo preliv napolnjen.
2. korak
Fižol in sesekljano zeleno združite v globoki skledi. Oljke narežemo na rezine, dodamo fižolu.
3. korak
Čebulo narežemo na pol obroče. Na tej stopnji lahko čebulo po želji poparimo z vrelo vodo.
4. korak
Odcedite sok iz konzerve tune, ribe zlomite na majhne koščke. Dodajte fižolu.
5. korak
Preostala fižolova solata za sezono - vlijemo preliv, nežno premešamo. Pripravljeno solato razporedimo po porcijskih krožnikih, takoj ponudimo.
