Ta preprosta solata se imenuje "Afrika". To je zato, ker je svetlega videza in zmerno začinjenega okusa. Priprava te solate za novoletno mizo ali druge praznike ne bo težavna, a prepričajte se - mnogim bo všeč!
Potrebno je
- - piščanec - 250 g,
- - šunka - 150 g,
- - paradižnik - 1 velik ali 2 manjši,
- - krekerji - 100 g,
- - česen - 1 rezina,
- - adjika - nekaj žlic,
- - majoneza - 20 g.
Navodila
Korak 1
Piščančje meso je treba narezati na trakove in ocvreti na olju z malo soli in začimb (neobvezno).
2. korak
Šunko narežemo tudi na trakove in skupaj s piščancem (ali posebej) pražimo do zlatorjave barve.
3. korak
Krutone lahko vzamete že pripravljene, vendar je najbolje, da jih skuhate sami. Če želite to narediti, rezine kruha v pečici posušite do zlato rjave barve. Običajno ta postopek traja največ 10-15 minut pri temperaturi 180-200 stopinj. Vrhunske krutone lahko rahlo potresemo s soljo.
4. korak
Paradižnik narežemo na majhne podolgovate koščke.
5. korak
Priprava preliva. Zanjo v ločeni posodi zmešajte majonezo, adjiko in strt česen. Izkaže se zelo dišeče! Prelivu ni treba soliti.
6. korak
Jed postrežemo v porcijah. Na dno vsakega krožnika morate položiti nekaj listov zelene solate. Končne sestavine razporedite po plasteh. Vsako plast zalijte s prelivom. Po vrhu potresemo z krutoni, za okras pa tudi nekaj vejic peteršilja ali kopra.
