Za novo leto bi rada okrasila mizo s svetlimi, lepo okrašenimi jedmi. Solata po tem receptu daje velik prostor za oblikovalsko domišljijo - lahko jo postavite v poljubni obliki, bledo rumena barva pa bo odlično ozadje za dekoracijo. Njegov okus nikakor ni slabši od tradicionalnega Olivierja, zato bo solata zagotovo zavzela kronsko mesto na praznični mizi.
Potrebno je
- - trdi sir - 150 g;
- - jajca - 6 kosov;
- - konzervirane ribe - 1 pločevinka;
- - čebula - 0,5 glave;
- - maslo - 50 g;
- - majoneza za mazanje;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Jajca napolnite z vodo in jih dajte na ogenj. Po vreli vodi kuhamo 7-10 minut - naj bodo trdo kuhani. Nato ohladimo, olupimo in ločimo rumenjake od beljakov. Oboje zdrgnemo na drobnem ribežu v ločene sklede, malo solimo.
2. korak
Trdi sir na drobno naribajte.
3. korak
Pripravimo konzervirane ribe: iz kozarca izlijemo sok, poslušamo grebene, damo ribe na ločen krožnik in gnetemo z vilicami, dokler ne postane kaša.
4. korak
Čebulo narežemo na zelo majhne koščke ali tanke polkroge. Če želite, lahko čebulo predhodno kisite v kisu.
5. korak
Maslo pustite v hladilniku - mora biti čvrsto, preden ga daste v solato.
6. korak
Vse komponente so pripravljene. Vzamemo čudovito jed - tisto, v kateri bo solata stala na mizi.
7. korak
Solato začnemo polagati po plasteh. Najprej položite beljake, namažite s tanko plastjo majoneze. Nato - nariban sir, ga tudi namastimo. V tretjo plast damo konzervo in spet majonezo. Na vrh položite čebulo. Nato na rende podrgnemo 50 g masla, damo v naslednjo plast in enakomerno razporedimo. Najvišja plast so rumenjaki, ne mažite jih z majonezo.
8. korak
Če jo naredite pravilno, bo solata ohranila obliko, ki ji jo daste. Lahko ga postavite v obliki preprostega kroga ali pa mu na primer podate obliko "junaka" Novega leta 2017 - petelina. Nato z raznobarvno papriko, zelišči, koščki sira in oliv razporedite krila, rep, oči in kljun.
