Okusno, bogato in aromatično juho lahko za kosilo skuhate skoraj iz vsega. Samo malo sanjati morate in uporabljati svoje najljubše sestavine. Na primer, v juhi lahko kombinirate kislo zelje in fižol, ki se dobro ujemata in daje jedi nov okus.
Potrebno je
- - meso 500 g
- - fižol 200 g
- - kislo zelje 200 g
- - krompir 800 g
- - korenje 150 g
- - čebula 150 g
- - paradižnikova pasta 3 žlice. žlice
- - sol in poper
Navodila
Korak 1
Svež fižol je treba vsaj 3 ure namakati v hladni vodi.
2. korak
Goveje ali svinjsko meso je dobro za juho. Meso ne sme biti mastno. Izperite ga, narežite na majhne koščke in kuhajte vsaj eno uro.
3. korak
V juho dodajte fižol in kuhajte z mesom še 30 minut.
4. korak
Krompir olupite in nasekljajte. Dodajte juhi. Nato v ponev pošljemo kislo zelje. Če je preveč kisel, ga lahko najprej rahlo sperete z vodo. Vse skupaj kuhamo še 10 minut.
5. korak
Čebulo drobno sesekljajte, korenje naribajte na grob ribež. Zelenjavo cvremo na rastlinskem olju 7-10 minut. Dodajte paradižnikovo pasto in kuhajte še 5 minut. Za poseben okus dodajte 2 žlici sojine omake in drobno sesekljan česen.
6. korak
Čebulo in korenje dodajte juhi in kuhajte še nekaj minut, da se vse sestavine skuhajo. Odstranite s toplote, dodajte lovorjeve liste, zelišča in pustite, da se jed kuha 5-10 minut.
