Gosje meso je dobro za telo, saj pomaga pomiriti želodec, razstrupiti in nadoknaditi primanjkljaj energije. Gosje meso vsebuje celo vrsto hranil. Meso se naučimo kuhati okusno in brez izgube uporabnih lastnosti.
Potrebno je
1 kilogram gosjega mesa, 1 kilogram vloženih kumar, 100 gramov čebule, 30 gramov paradižnikove paste, 50 gramov rastlinskega olja, 20 gramov moke, 200 mililitrov vode, sol, mleti črni poper
Navodila
Korak 1
Trup gosi sperite in narežite na porcije. Čebulo olupimo, operemo in drobno nasekljamo.
2. korak
V globoko ponev vlijemo rastlinsko olje in dobro segrejemo. Gos položimo v ponev in potresemo s čebulo.
3. korak
Kosmičeve kosce dobro nazdravite z vseh strani, nato potresite z moko, premešajte in kuhajte še približno 5 minut na majhnem ognju.
4. korak
Paradižnikovo pasto vmešajte v 200 ml vode, sol in poper. V ponev nalijemo vodo, pokrijemo in dušimo na majhnem ognju 25 minut.
5. korak
Kumare olupite in narežite na kocke. Kumare položimo v ponev, premešamo in dušimo pod zaprtim pokrovom še 5 minut.
6. korak
Če je meso trdo, še naprej dušite, dokler se ne zmehča. Gosjo postrežemo v podeželskem slogu s kuhanim krompirjem.
