Zdaj je čas za poletne koče. Saditi morate krompir, kopati vrt. Na dacha ni vedno časa za kuhanje. Zato poskušam večino hrane kuhati doma. In v naravi ostane samo še priprava jedi za postrežbo. Delim recept za hitro in okusno solato.
Potrebno je
- - 1 velika hladno dimljena skuša,
- - 3 stebla zelene,
- - 2 jabolki (po možnosti Antonovka),
- - 1 grenivka,
- - 100 g sira,
- - 1 šopek solate.
- Za oskrbo z gorivom:
- - 1 kuhan rumenjak,
- - 1 žlica. l. gorčica,
- - 2 stroka česna,
- - 3 žlice. l. kisla smetana,
- - 1 čajna žlička limonin sok
- - sol,
- - poper.
Navodila
Korak 1
Prekajene ribe osvobodite kože in kosti, narezane na majhne kocke. Zeleno narežemo na kolobarje. Jabolka olupite (Antonovka), odstranite sredino, narežite na tanke rezine. Sir naribajte na grob ribež.
2. korak
Zdaj pripravljamo bencinsko črpalko. Če želite to narediti, moramo rumenjak zmeljati z gorčico in kislo smetano. Dodamo strt česen in limonin sok.
3. korak
Pred serviranjem olupite grenivko, odstranite vse filme, razdelite na koščke ročno. Dodajte ga solati. Tja nalijte preliv in vse nežno premešajte. Vse dajte na liste solate, sol in poper.
