Pite "Bombochki" so alternativa pasti. Kuhati jih je zelo hitro in enostavno. Testo je hrustljavo. Nadev je sočen in aromatičen.
Potrebno je
- Za test:
- - 3 kozarci moke;
- - 1 kozarec vode;
- - 3 žlice. žlice rastlinskega olja;
- - 1 čajna žlička sladkorja;
- - 1 čajna žlička soli.
- Za polnjenje:
- - 200 g skute;
- - 6 paradižnikov;
- - 3 stroki česna;
- - koper;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Kuhanje nadeva. Zmečkajte skuto, sol. Česen in koper drobno nasekljamo. Nato dodajte skuto in temeljito premešajte. Paradižnik narežemo na kroge.
2. korak
Kuhanje testa. Zavremo vodo, ji dodamo sladkor, sol in rastlinsko olje. Zamesimo testo.
3. korak
Testo razdelimo na dva dela. Razvaljamo dve plasti.
4. korak
Na prvo plast testa položite paradižnik, narezan na kroge, pri čemer med njimi pustite razdaljo 2-3 centimetra.
5. korak
Na pripravljen paradižnik damo nadev iz skute in pokrijemo z drugo plastjo testa.
6. korak
Pite previdno odrežite po konturi paradižnika s kozarcem. Zaslepite robove vsake torte.
7. korak
Pripravite si ponev z visokimi stranicami. Nalijte rastlinsko olje in ga segrejte, šele nato spustite prvo serijo pite za cvrtje. Maslo naj pecivo popolnoma skrije. Po potrebi obrnite.
8. korak
Pite ponudite s hladnimi cmoki ali jogurtom.
