Domače "bombe" stoodstotno izpolnjujejo prvotno ime. Recept za te neverjetno okusne in hranljive pite je izjemno preprost, postopek pa ne traja veliko časa in ne zahteva veliko truda. Če dosledno upoštevate recept, bo rezultat res "bombardiran".
Potrebno je
- - moka - 3-3, 5 skodelice
- - voda (vrela voda) - 1 kozarec
- - rastlinsko olje - 4 žlice
- - sladkor - 1 čajna žlička
- - sol - 1 žlička
- - paradižnik - 5 kosov
- - feta sir - 200 g
- - česen - 2 stroka
- - zelišča, sol - po okusu
Navodila
Korak 1
V vrelo vodo vmešajte sladkor in sol, dodajte moko in rastlinsko olje. Zamesimo testo in pustimo, da "počiva" pol ure. To je potrebno, da je testo lahko, lahko, mehko in zračno.
2. korak
Paradižnik narežemo na rezine. Po želji in če so paradižniki dovolj močni, jih lahko prelijete z vrelo vodo in odstranite kožico.
3. korak
Vzemite feta sir in ga pretlačite z vilicami, nato zmešajte s sesekljanimi zelišči in česnom.
4. korak
Polovico testa zvijemo v široko, tanko plast. Rezine paradižnika položite tri centimetre narazen. Na vrh položimo nadev.
5. korak
Preostalo polovico testa zvijemo v podobno tanko plast in pokrijemo prvo. Čas je za oblikovanje bomb. Pite izrežite z navadnim kozarcem po obrisih paradižnika. Poskusite se izogniti nastajanju lukenj! Če obstajajo, jih zaprite ročno.
6. korak
Pite na obeh straneh prepražimo v ponvi na večji količini vročega olja, dokler ne porjavi. "Bombe" so pripravljene! Pite je priporočljivo razporediti na papirnato brisačo, tako da vpije odvečno olje.
