Lingonberry torta je sveža, dišeča in lahka sladica, ki jo lahko zelo hitro pripravite doma in razveselite svojo družino ob večernem čaju!
Potrebno je
- Za test:
- - 200 g moke
- - 100 g sladkorja
- - beljakovine iz 3 jajc
- Za kremo:
- - 300 ml smetane
- - 14 g želatine
- - 160 g sladkorja
- Za polnjenje:
- - 250 g brusnic
- - 200 g skute
- Za dekoracijo:
- - raznobarvni slaščičarski posip
Navodila
Korak 1
Pripravimo testo - beljakovine stepemo s sladkorjem, dokler ne dobimo homogene mase, nato dodamo moko in zamesimo testo.
2. korak
Nastalo testo razdelimo na tri dele, vlijemo v kalupe in nastavimo, da se pečemo v pečici pri temperaturi 200-220 stopinj 30-40 minut.
3. korak
Pripravite smetano - 2/3 smetane zmešajte z mešalnikom z 2/3 sladkorja, dodajte želatino, vnaprej namočeno in stopljeno v topli vodi, in vse skupaj še enkrat pretlačite do gladke mase.
4. korak
Pripravimo nadev - brusnice temeljito operemo, damo v cedilo, tako da kozarec zalijemo in posušimo na brisači. Nato v skuto vlijte brusnice in nastali nadev dobro premešajte.
5. korak
Na površino vsake torte enakomerno razporedite smetano in nadev ter oblikujte torto.
6. korak
Preostanek smetane stepemo s sladkorjem in s to kremo premažemo vrh in robove izdelka. Na vrh nanesite večbarvni posip.
7. korak
Robove torte s slaščičarsko vrečko okrasite v krogu s kremnimi cvetovi ali vzorci.
8. korak
Končano sladico pošljemo v hladen prostor za 30-40 minut.
