Obstaja veliko receptov za zanimive predjedi. Nekatere solate je težko pripraviti in zahtevajo preveč zapletene in drage sestavine. Druge jedi pa imajo preprosto sestavo, a odličnega okusa.
Ena najlažjih za pripravo, a okusna in izvirna je solata z lososom ali postrvjo (poljubna bo rdeča riba), ki ji pravijo "Sočna". Za njegovo pripravo potrebujete:
- rahlo nasoljena rdeča riba - 200 g;
- češnjev paradižnik - 200 g;
- sveža kumara - 2-3 kosov. Srednja velikost;
- zelenica: koper, peteršilj - več ko je, bolje;
- pol limone;
- majoneza za dresing.
Če imate vse sestavine, lahko začnete s pripravo soljene soljene ribe. Posodo je bolje oblikovati v prozorni posodi, tako da so vidne vse sestavine. Na mizi bo videti zelo impresivno.
Torej, prva stvar je narezati rdečo ribo. Rezine naj bodo kvadratne in dovolj velike, da se ribe počutijo v solati. Kumare operemo, odrežemo neužitne dele in sesekljamo na majhne kvadratke. Češnjev paradižnik operemo, odstranimo pecelj in razrežemo na 4 kose. Vse zmešajte v krožniku, dodajte drobno sesekljana zelišča. Iz polovice limone iztisnite sok in začinite solato, premešajte, da pokrije vse sestavine. Zdaj lahko dodate majonezo in postrežete.
Takšna solata s soljenimi ribami se bo izkazala za okusno in svežo. Zelenjava mu bo dala potrebno sočnost. Mimogrede, ribe in paradižnik so kombinirani zelo harmonično. Zato, če želite, v predjed ne morete dodajati kumar, omejujete se le na paradižnik. Solato je priporočljivo postreči s pire krompirjem.
