Vsakdo pozna sladkarije z imenom Raffaello. Nežna krema v kombinaciji s hrustljavo lupino in kokosovimi kosmiči poskrbi, da so ti bonboni presenetljivo okusni in priljubljeni. Na podlagi recepta za sladkarije lahko naredite torto z istim imenom Raffaello.
Potrebno je
- Za test:
- - piščančje jajce 2 kos;
- - sladkor 100 g;
- - stopljena margarina 100 g;
- - moka 400 g;
- - kisla smetana 100 g;
- - pecilni prašek 1 vrečka.
- Za kremo:
- - mleko 750 g;
- - moka 8 žlic;
- - sladkor 300 g;
- - vaniljev sladkor 1 vrečka;
- - piščančje jajce 6 kosov;
- - zmehčano maslo 350 g;
- - kokosovi kosmiči 50 g.
Navodila
Korak 1
Zmešajte vse sestavine za testo, gnetite testo. Daj čez noč v hladilnik, predhodno zavit v plastično folijo.
2. korak
Naslednje jutro testo vzamemo iz hladilnika, razdelimo na dva dela, vsak del zvijemo v krog s premerom 26 cm. Izhod - 4 torte, vsako torto pečemo v pečici pri 180 stopinjah. Torte naj ne potemnijo, ampak naj ostanejo svetle.
3. korak
Za smetano zmešajte mleko, moko, sladkor, vaniljev sladkor, dodajte 6 jajc. Vse dobro premešajte in kuhajte na majhnem ognju, nenehno mešajte, dokler se masa ne zgosti, lahko to storite v vodni kopeli.
4. korak
Takoj, ko se masa začne zgoščevati, izklopite plin in ga pustite, da se ohladi. Nato dodamo zmehčano maslo, stepemo do bele barve.
5. korak
V zadnji fazi smetani dodajte kokosove kosmiče in vse premešajte.
6. korak
Vsako torto namažite z izdatno količino kreme. Mazite tudi vrh in stranice, torto po vrhu potresite s kokosom.
7. korak
Zdaj je treba torto pustiti, da se namaka vsaj 6 ur, in je bolje, da jo pustite čez noč. Ne shranjujte v hladilniku, namočeno mora biti pri sobni temperaturi.
8. korak
Končano torto okrasite po želji. Lahko okrasite s sladkarijami Raffaello.
