Temu receptu je vredno posvetiti posebno pozornost, saj se nekoliko razlikuje od običajnega recepta za tiramisu. Z natančno uporabo zgornjih sestavin lahko dobite približno štiri porcije.
Potrebno je
- • 2 piščančji jajci, dovoljena pa so tudi prepeličja jajca
- • 50 g sladkorja
- • 250 g maskarponeja
- • 150 g piškotov Savoyardi
- • 200 ml kave
- • 200 g češenj brez koščic (lahko tudi druge jagode)
- • 100 g čokolade ali kakava
Navodila
Korak 1
Ločite beljake in rumenjake.
2. korak
Rumenjake zmeljemo s sladkorjem in dodamo maskarpone v nastalo konsistenco.
3. korak
Beljake stepemo s posebno metlico ali mešalnikom. Dodamo sirno rumenjakovo maso.
4. korak
Nastalo kremo je treba položiti na dno posod in na vrh postaviti češnje.
5. korak
Palčke na hitro potopite v hladno kavo, razredčeno z vinom, rumom, konjakom ali likerjem po želji.
6. korak
Palice položimo na češnje.
7. korak
Na smetano damo čokolado, ki smo jo prej naribali na drobnem ribniku.
8. korak
Rezultat svojih prizadevanj postavite v hladilnik in ga držite 5 ur.
Sladica je pripravljena, prijeten tek!
