Ta recept si res zasluži veliko pozornosti. Tiramisu postrežemo po delih in je zelo priročen. Češnje dajo sladici izredno nepozaben okus! Namesto češenj se kakšno jagodičje, ki vam je všeč, odlično obnese, češnje pa so veliko boljše.
Če uporabljate zamrznjene jagode, jih morate pustiti, da se odtajajo, in nato izprazniti vso tekočino. Namesto s čokolado potresemo s kakavovo sladico.
Potrebno je
- - piščančja jajca, 2 kos. (ali 10 prepelic);
- - sladkor, 50 g;
- - maskarpone, 250 g;
- - piškoti "Savoyardi", 150 g;
- - kava (instant ali kuhana), 200 ml;
- - češnje brez koščic, 200 g;
- - črna ali mlečna čokolada, 50-100 g.
Navodila
Korak 1
Prvi korak je ločitev beljakov od rumenjakov.
2. korak
Rumenjake dobro zmeljemo s sladkorjem.
3. korak
Dodajte jim Mascarpone in vse skupaj dobro premešajte.
4. korak
Beljake temeljito stepemo.
5. korak
Nato stepemo beljake v rumeno-sirno maso in dovolj nežno premešamo.
6. korak
Na samem dnu sklede morate položiti kremo, ki se je izkazala.
7. korak
Češnje damo na vrh smetane.
8. korak
Palčke je treba namočiti v kavo (hladno).
9. korak
Palice je treba potopiti zelo hitro, da ne bodo imeli časa, da se zmočijo.
10. korak
Če želite, lahko kavi vnaprej dodate malo vina, ruma ali alkoholnih pijač.
11. korak
Te palčke dajte na češnjo, nato pa še kremo, ki ostane.
12. korak
Čokolado moramo naribati na drobnem ribniku.
13. korak
Nato na kremo damo čokolado ali kakav.
14. korak
V hladilniku shranite 5 ur.
