Piškotki Mushroom Basket so praznični piškoti. Pripravite ga na otrokov rojstni dan. Otrokom bo všeč.
Potrebno je
- Za test:
- - 2 jajci;
- - 1,5 kozarca sladkorja;
- - 2 žlici. žlice kisle smetane;
- - 100 g margarine;
- - 1/2 čajne žličke sode bikarbone;
- - 4 kozarci moke;
- - vanilin.
- Za sirup:
- - 0,5 skodelice sladkorja;
- - 4 žlice. žlice vode.
- Za beljakovinsko glazuro:
- - 1 beljakovina;
- - 1 kozarec sladkorja v prahu;
- - 0,5 žličke citronske kisline;
- - mak.
- Za čokoladno glazuro:
- - 150 g čokolade brez dodatkov;
- - 3 žlice. žlice mleka.
Navodila
Korak 1
Kuhanje testa. Margarino stopimo, ohladimo. Dodamo jajca, sladkor, kislo smetano, vanilin in sodo bikarbono. Vse zmešajte, dodajte moko, zamesite testo.
2. korak
Zavijte kroglice, jih malo poravnajte - to so klobuki. Postavite na pekač.
3. korak
Naredite noge - odrežite kos testa, približno velikosti kraka (upoštevajte, da testo med peko rahlo naraste).
4. korak
Zavijte valj in prerežite diagonalno, odrezano stran položite na pekač - dobite koščke, ki spominjajo na dolge trikotnike.
5. korak
Damo v ogreto pečico in pečemo 15 minut pri temperaturi 190 stopinj.
6. korak
V ohlajenih klobukih z nožem izrežite majhne luknje.
7. korak
Priprava sirupa za lepljenje nog in lepljenje klobukov na noge. Dajte sladkor in vodo na ogenj. Vre 5 minut.
8. korak
Noge vnaprej razporedite po parih. Nato jih zelo hitro prilepite. In takoj jih začnite lepiti na klobuke. Nato pikantno stran potopite v sirup. Povežite klobuke z nogami.
9. korak
Kuhanje beljakovinske glazure. Zmešajte beljakovine, sladkor v ledu in citronsko kislino. Nato noge namažite z beljakovinsko glazuro, potopite v mak, položite kape in v pečico, da se 15 minut suši pri temperaturi 100 stopinj.
10. korak
Pripravimo čokoladno glazuro: čokolado brez dodatkov zlomimo v skledo, dodamo mleko in damo v vodno kopel.
11. korak
Ohlajene gobe vzamemo za steblo, jih potopimo v stopljeno čokolado in jih postavimo, da se ohladijo, z glavo navzgor, v kozarce po 100 gramov. Nato v hladilniku, da se čokoladna glazura strdi.
