Solata iz sirove košarice se izkaže za zelo zanimivo. Kombinacija sira, jabolk in česna vas bo prijetno presenetila. In zahvaljujoč serviranju v košari s sirom bo ta solata postala okras vsake pojedine!
Potrebno je
- Potrebovali bomo:
- 1. trd sir - 200 gramov;
- 2. eno jabolko;
- 3. smetana z 10% maščobe - 100 mililitrov;
- 4. dva stroka česna;
- 5. oljčno olje - 10 mililitrov;
- 6. pšenična moka - 10 gramov;
- 7. sol za hrano, majaron - po 1 čajna žlička.
Navodila
Korak 1
Najprej naredite košaro s sirom. Naribajte polovico sira, ga dajte v ponev, razporedite po dnu, postavite na štedilnik. Sir pražimo, dokler se ne stopi. Sir naj se prime kot palačinka. Sir nežno pripnite z lopatico, prenesite v stekleni model. Robove trdno pritisnite, pustite, da se popolnoma ohladijo.
2. korak
Naredite bešamel omako. Če želite to narediti, vlijte smetano v priročno skledo. Sesekljajte majaron, nasekljajte strok česna. Česen in zelišča združimo s smetano in posodo postavimo na štedilnik. Zmešajte olivno olje in moko, dokler ne postane gladka. Ko smetana začne vreti, dodajte moko, občasno premešajte. Omako zavrite, dokler ne postane gosta.
3. korak
Preostanek sira narežemo na kocke, jabolko je enako. Sesekljamo drugi strok česna. Sol, začinimo z nastalo aromatično omako, premešamo.
4. korak
Solato damo v ohlajeno košaro s sirom, okrasimo z naribanim sirom in svežim peteršiljem. Dober tek!
