Neverjetni piškoti v obliki gob pritegnejo pozornost s svojim nenavadnim videzom, okus pa je nežen in drobljiv.
Potrebno je
- Za prvi testni primer:
- - 2 jajci;
- - 2,5 kozarca moke;
- - 2 skodelici škroba;
- - 1 čajna žlička sode bikarbone;
- - 1 sladica žlica kakava;
- - 1 kozarec sladkorja v prahu;
- - 250-300 g masla (1 pakiranje);
- Za krhko pecivo:
- - 1 jajce;
- - 2 kozarca moke;
- - 100 g margarine;
- - 0,5 čajne žličke sode bikarbone;
- - 0,5 skodelice sladkorja;
- - 1 sladica žlica kakava;
- - 2 žlici škroba;
Navodila
Korak 1
Za pripravo piškotkov lahko uporabite katero koli od predlaganih testnih možnosti. V skledo stepemo zmehčano maslo, dodamo sladkor v prahu (sladkor) in nadaljujemo z mešanjem, dokler ni gladko.
2. korak
Nato dodajte jajce, še enkrat stepemo z metlico. V posodi ločeno zmešajte presejano moko, škrob in sodo bikarbono. Združite po delih, postopoma vlivajte mešanico moke v maslo-jajčno maso.
3. korak
Neprestano mešajte, gnetite elastično testo. Postavimo za 30 minut v hladilnik. Dno pekača obložite s papirjem za peko. Končano testo razdelimo na orehove velike kroglice.
4. korak
Kakav pripravimo tako, da ga vlijemo v skledo. Po želji dodajte drobno sesekljane oreščke. Vzemite čisto, suho, prazno steklenico, šampinjone pa lahko uporabite tudi za izdelavo šampinjonov.
5. korak
Vrat steklenice potopite v kakav, nato vzemite kroglico testa in ga rahlo pritisnite v vrat steklenice, tako da je del testa v vratu steklenice. Potem, ko steklenico enkrat zasukamo, vzamemo kos testa in oblikujemo pokrovček in nogo gobovega šampinjona.
6. korak
Vse gobe razporedite na pekač, med njimi pa pustite nekaj razdalje, saj se bo količina piškotov med postopkom pečenja povečala.
7. korak
Pečemo 20-25 minut v ogreti pečici na 180 ° C. Po peki piškoti ostanejo snežno beli. Po želji ohladite piškote v prahu z vaniljevim sladkorjem.
