To je zelo hiter in enostaven recept za mesno jed. Pohani svinjski "žepki" so okusno okusni, zato jih lahko varno postrežemo na praznični mizi kot glavno jed.
Potrebno je
- - 2 svinjski kotleti brez kosti;
- - 1,5 skodelice sesekljanih šampinjonov;
- - 2 skodelici krušnih drobtin;
- 1/2 skodelice umazanega parmezana
- - 3/4 Art. žlice oljčnega olja;
- - poper, sol.
Navodila
Korak 1
Na ponvi prepražimo sesekljane sveže gobe.
2. korak
Na vsakem kotletu zarežite, da ustvarite žep.
3. korak
Kotlete napolnite z ocvrtimi gobami, dodajte nariban parmezan.
4. korak
Poper, meso solite na obeh straneh, povaljajte v drobtinah.
5. korak
Zdaj na obeh straneh porjavi svinjske žepe. Pražimo do zlato rjave barve. Meso mora biti mehko, sir pa se mora topiti v žepih.