Ta jed je tako preprosta, a tako okusna, sočna in zdrava, da je preprosto nemogoče ne kuhati. Presenečenje v obliki zelenjavnega nadeva popolnoma dopolnjuje prehranski okus nežnega piščančjega mesa.
Potrebno je
- - 550 g piščančjega fileja;
- - 1 paradižnik;
- - 210 g krompirja;
- - 1 čebula;
- - 205 g korenja;
- - 300 g šampinjonov;
- - 60 g sira;
- - 75 ml kisle smetane;
- - 35 ml sojine omake;
- - sol;
- - mleti črni poper;
- - posušena zelišča;
- - lovorjev list;
- - rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
Piščančji file je treba oprati, nato posušiti in razrezati ob strani, tako da je na njem videti kot žepi.
2. korak
Zmešajte rastlinsko olje s sojino omako, tej mešanici dodajte sol, poper, zelišča in pijte piščančje meso s to marinado vsaj 35 minut.
3. korak
Olupite, nasekljajte in prepražite zelenjavo z gobami.
4. korak
Na ocvrto zelenjavo dodajte nasekljan sir in z nastalo maso napolnite žepe piščančjega fileja. Priporočljivo je, da robove zabodemo z zobotrebci.
5. korak
Piščanca prepražimo na rastlinskem olju na obeh straneh do zlato rjave barve, nato vlijemo preostalo marinado, kislo smetano, dodamo lovorjev list in dušimo približno 30 minut.
