Pogosto se ob pogledu na por na policah trgovin postavi vprašanje: kaj lahko z njim skuhate? Zelo preprosta rešitev je kremna juha, ki zahteva zelo preproste sestavine in se ne pripravi dolgo.
Potrebno je
- - 5 stebel por (samo beli del);
- - 70 gr. maslo;
- - 2 srednje velika krompirja;
- - liter piščančje juhe ali vode;
- - 200 ml smetane;
- - poper in sol.
Navodila
Korak 1
Krompir in por je treba dobro oprati in olupiti.
2. korak
Por na drobno sesekljajte, krompir narežite na majhne kocke.
3. korak
V ponvi stopite maslo, v njem pražite por dobesedno 2-3 minuti.
4. korak
V ponev dodajte krompir, začinite s soljo in poprom, premešajte in dušite 5 minut na zmernem ognju. Po tem morate vliti juho, tako da pokriva zelenjavo.
5. korak
Takoj, ko je krompir kuhan, ugasnite ogenj, pustite, da se juha z zelenjavo ohladi.
6. korak
Juho z zelenjavo vlijemo v mešalnik in zmeljemo. Dodamo smetano in mešalnik znova vklopimo za 2-3 minuti.
7. korak
Poleti lahko juho postrežemo ohlajeno, v hladni sezoni pa je bolje dati prednost topli ali vroči jedi.
