Pite iz listnatega testa so ponavadi bolj nežne. Za njihovo pripravo lahko uporabite široko paleto nadevov: s čebulo in jajci, zeljem, mesom, marmelado itd. Vse je odvisno od vašega okusa in razpoloženja.
Potrebno je
-
- zelena čebula (300 gramov);
- kuhana jajca (2 kosa);
- listnato testo (500 gramov);
- maslo (2 žlici);
- moka;
- sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Pripravimo nadev za čebulo in jajčno listnato testo. Zelišča operemo in drobno nasekljamo. Stopite maslo v majhni ponvi. Na majhnem ognju dušimo čebulo 10-15 minut. Jajca olupite in naribajte. Zmešajte vse sestavine. Sol nadev.
2. korak
Pripravite si svoj delovni kotiček za izdelavo piškotov iz listnatega testa. Na mizo potresemo moko. Listnato testo razvaljamo na debelino 0,5-0,7 cm. Izberite enega od dveh načinov priprave pite.
3. korak
1 pot. Testo narežemo na majhne pravokotnike ali kvadratke (5x7cm ali 5x5cm) in rahlo omažemo z vodo. Na polovico kvadrata nežno položite vnaprej pripravljen nadev, približno 1 čajno žličko. Pokrijemo ga z drugo polovico testa in trdno pritisnemo robove.
4. korak
2. metoda Testo narežemo na trakove dolge 10 cm in široke 5 cm. Nadev enakomerno razporedimo v tanko plast. Testo previdno zavijte v zvitke.
5. korak
Končane pite položite na pekač, obložen s posebnim papirjem za peko. Lahko ga kupite v specializirani trgovini. Pečico segrejte na 180-200 stopinj. Pekač postavite za 20-30 minut. Ta čas bi moral biti dovolj, da vaše pite postanejo zlato rjave.
6. korak
Postrezite čebulo in jajčno listnato testo, toplo. Vroči čaj ali kava sta kot nalašč za pijačo. Majhne pite iz listnatega testa bodo všeč tako odraslim kot otrokom. Vaši ljubljeni, družina in prijatelji bodo cenili vaše kulinarične spretnosti. Dober tek!
