Okusno pecivo lahko pripravimo ne samo iz domačega, temveč tudi iz listnatega testa, kupljenega v trgovini. Izberite kvaliteten izdelek - potem se bodo vaši izdelki izkazali za uspešne. Poskusite peči ustne rogljičke z različnimi nadevi ali brez njih - celoten postopek kuhanja bo trajal manj kot pol ure.
Potrebno je
- Rogljički brez polnila:
- - pripravljeno listnato testo;
- - olje za mazanje pekača;
- - jajce.
- Rogljički z gobami:
- - pripravljeno listnato testo;
- - 100 g šampinjonov;
- - rastlinsko olje za cvrtje;
- - 100 g mehkega kremnega sira;
- - 50 g trdega sira;
- - sol;
- - sveže mlet črni poper.
- Rogljički s čokolado:
- - pripravljeno listnato testo;
- - 100 g mlečne čokolade;
- - 50 g bele čokolade;
- - sladkor v prahu.
Navodila
Korak 1
Rogljički brez polnjenja
To je prava klasika v peki. Pripravljene rogljičke postrežemo s kavo skupaj z nekaj žlicami marmelade. Predmeti naj bodo majhni, da bodo okusni. Prevelike se zunaj ne bodo pekle in pekle.
2. korak
Če je vaše testo zamrznjeno, pustite, da se odtali pri sobni temperaturi. Na deski, posuti z moko, razvaljajte testo v zelo tanki plasti v pravokotnik velikosti 30 krat 60 cm. Na njem naredite vzdolžni rez, nato obe polovici razrežite na trikotnike s stranicami 10 cm. Vsak trikotni kos raztegnite s svojim roke, tako da so stranice veliko daljše od podlage. …
3. korak
Trikotnike zvijemo v zvitke in jih rahlo upognemo, da oblikujemo rogljičke v obliki polmeseca. Predmete položite na namaščen pekač, poškropljen z vodo. Jajce in krtačo stepemo čez rogljičke. Predmeti naj sedijo pol ure in nato pekač postavite v pečico na 220 ° C. Rogljičke pečemo 12-15 minut, nato jih nežno odstranimo in ohladimo na deski. Postrezite mlačno ali popolnoma ohlajeno.
4. korak
Rogljički z gobami
Takšni izdelki bodo postali slasten prigrizek. Postrežemo jih lahko z zajtrkom ali pripravimo za večerjo. Gobe sperite, narežite na tanke rezine in pražite v vročem rastlinskem olju, dokler se ne zmehčajo. Mehki kremni sir pretlačimo z vilicami in primešamo gobam. Nadev po okusu začinimo s poprom in soljo.
5. korak
Testo odmrznite in razvaljajte v plast. Narežemo ga na kvadratke, na vsakega položimo žlico nadeva in zvijemo v rolado. Pekač namažite z oljem in poškropite z vodo. Na to položite rogljičke, pustite jih 20-25 minut. Trdi sir podrgnite in ga potresite po vsakem kosu. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 220 ° C, rogljičke pečemo do mehkega. Postrežemo popolnoma ohlajeno.
6. korak
Rogljički s čokolado
Rogljički s čokolado so okusni s sveže pripravljeno kavo. Uporabite lahko belo, temno, grenko ali mlečno čokolado ali različne kombinacije le-teh. Poskusite narediti rogljičke, napolnjene z mlečno čokolado in belim dekorjem.
7. korak
Testo na tanko razvaljamo in narežemo na majhne pravokotnike. Mlečno čokolado zlomite na koščke. Na vsak kvadrat testa položite rezino čokolade in izdelke zvijete v zvitek. Rogljičke potresemo s sladkorjem v prahu in položimo na namaščen pekač. Predmeti naj sedijo 20 minut in jih nato pečemo v pečici pri 220 ° C.
8. korak
V bain-marie stopite belo čokolado in jo položite v plastično vrečko z odrezanim vogalom. Končne rogljičke rahlo ohladite, nato pa na rogljičke namažite belo čokolado. Pustimo, da se glazura nastavi in postrežemo.
