Vsi so navajeni, da so tartufi narejeni iz temne čokolade. Tu je recept za tartufe iz bele čokolade. Poskusite narediti te občutljive domače čokolade!
Potrebno je
- - smetana 20% - 300 ml;
- - bela čokolada - 500 g;
- - črna kava - 3 žlice;
- - maslo - 2 žlici;
- - kokosovi kosmiči.
Navodila
Korak 1
Vzemite ponev, jo napolnite s smetano in jo postavite na ogenj. Ko zavre, jim dodajte črno kavo. To mešanico kuhajte 20 minut, vsekakor pa zmanjšajte toploto, saj smetana ne sme vreti. Po preteku časa to maso precedimo skozi fino sito, nato pa jo prenesemo nazaj v isto posodo.
2. korak
250 gramov bele čokolade nasekljajte na koščke in jo dodajte kremasti masi. Segrevamo na majhnem ognju, dokler se dodana sestavina popolnoma ne stopi. Dobljeni homogeni mešanici dodajte maslo. Vse premešajte, kot je treba, nato ohladite in nato za cel dan postavite v hladilnik.
3. korak
Po preteku dneva zamrznjeno maso vzamemo iz hladilnika in stepamo z mešalnikom. Ko ga položite v posebno slaščičarsko brizgo ali vrečko, ga stisnite na papir za peko v obliki kroglic, katerih velikost je popolnoma enaka velikosti orehov. Pošljite prihodnje sladkarije, da zamrznejo v hladilniku za 4 ure.
4. korak
Po 4 urah, potem ko tartufe vzamete iz hladilnika, jih potopite v predhodno stopljeno belo čokolado. Ko odvečno čokolado odcedimo, bonbone povaljamo v kokosovih kosmičih.
5. korak
Potem ko ste sladkarije 2 uri držali v hladilniku, jih lahko postrežete na mizo. Tartufi iz bele čokolade so pripravljeni!
