Aromatična piščančja juha v kombinaciji z ocvrtimi gobami daje nepozaben okus. In kar je najpomembneje - takšna juha je zelo nasitna, z njo boste nahranili vse svoje gospodinjstvo.
Potrebno je
- Za šest obrokov:
- - 500 g piščančjih kril;
- - 200 g šampinjonov;
- - 2 krompirja;
- - 1 korenček, 1 čebula;
- - 4 st. žlice riža, rastlinsko olje;
- - sol, zelišča.
Navodila
Korak 1
Piščančja krila dobro sperite. Pokrijte jih s hladno vodo, zavremo. Nastalo peno odstranite z žlico z režami. Zmanjšajte ogenj na nizko, pokrijte, dušite 20 minut.
2. korak
Krompir olupite in sperite, narežite na kocke. Olupite in sperite čebulo in korenje. Čebulo narežemo na majhne kocke, korenje pa na tanke trakove. Gobe sperite, narežite na tanke rezine. Razvrstite riž in ga sperite.
3. korak
Kuhanim krilcem dodamo krompir, polovico čebule, korenje in riž, solimo po okusu. Kuhajte, dokler krompir in riž ne skuhate - to je približno 20 minut.
4. korak
V ponvi segrejte rastlinsko olje, položite polovico čebule, pražite na zmernem ognju 2 minuti in občasno premešajte. Dodamo pripravljene gobe, pražimo še 3 minute.
5. korak
Ko sta riž in krompir mehka, pošljemo cvrtje v juho, kuhamo gobe v piščančji juhi 5 minut. Odstranite s štedilnika, pustite, da se kuha pod zaprtim pokrovom.
6. korak
Gobovo juho ponudite s piščančjimi krilci skupaj s svežimi zelišči.
