Rojstni kraj bruschette je Italija. Ta jed se uporablja predvsem kot prigrizek. Običajno ga kuhamo na rezinah kruha. Ponujam vam recept za pripravo bruskete na vlečenem kvasnem testu.
Potrebno je
- - testo iz listnatega kvasa - embalaža;
- - topljeni sir - 50 g;
- - šunka - 100 g;
- - čebula - 1 kos;
- - nekaj rezin sira mocarela;
- - majoneza - 1 žlica;
- - oljčno olje - 2 žlici.
Navodila
Korak 1
Najprej odmrznite kvasno listnato testo.
2. korak
Medtem ko se testo odtaja, napolnite bruskete. Če želite to narediti, odstranite predelani sir iz embalaže in ga dajte v ločeno precej globoko skledo. Nato jih z vilicami spremenite v homogeno maso, to je dobro pregnetite. Zdaj dodajte majonezo. Vse pravilno premešajte. Ko olupite čebulo, jo drobno nasekljajte. Nasekljajte šunko, kot čebulo.
3. korak
Razmrznjeno testo razvaljamo v obliki pravokotnika, katerega dolžina je nekoliko manjša od pekača, na katerem bodo pekli bruskete. Nato na površino nastale plasti nanesite oljčno olje. Z njim dobro premažite testo.
4. korak
Na testu, naoljenem z olivnim oljem, naredite majhne stranice. Nato z vilicami naredite luknje po celotni površini formacije.
5. korak
V prvo plast na testo damo mešanico skute iz predelanega sira in majoneze. Nato položite šunko in nanjo čebulo. Rezine mocarele položite zadnje. Tako bruschtto pečemo pol ure pri 180 stopinjah.
6. korak
Po preteku časa posodo vzamemo iz pečice, nekoliko ohladimo in nato narežemo na koščke. Bruschetta je pripravljena!
