Cheesecakes z nadevom iz kisle smetane so zelo primerni za praznično pitje čaja in srečanje z gosti. Sirnice so okusne, nežne, hranljive in bodo prinesle veselje vsem članom gospodinjstva in gostom. Cheesecakes se pripravijo hitro in ne zahtevajo velikih denarnih stroškov. Skuta se uporablja kot nadev za torto s sirom, kar govori o koristnosti peke.
Potrebno je
- - 650-750 g maslenega gobastega kvašenega testa
- - 220-270 g maščobne skute
- - 1 jajce
- - 150-170 g sladkorja
- - 90-110 g rozin
- - 90-110 g kandiranega sadja
- - 330-340 g sveže kisle smetane
Navodila
Korak 1
Rozine prelijemo z vrelo vodo in pustimo 17-23 minut. Skuto dajte na sito, prekrito z gazo, pritisnite s težkim predmetom in pustite 45 minut. Nato skuto podrgnite skozi sito, zmešajte s stepenim sladkorjem in mešanico jajc. Dajte rozine v cedilo, posušite, dodajte v skuto. Kandirano sadje narežemo na majhne koščke in dodamo v skuto.
2. korak
Testo razvaljamo z valjarjem, razdelimo na 2 ploščati pogači. Nadev namažemo v majhni plasti na obe tortilji. Testo zavijemo v zvitek.
3. korak
Zvitek skute narežemo na koščke, položimo na kovinsko pločevino na razdalji drug od drugega. Pečemo v pečici, ogreti na 180-200 stopinj, 20-24 minut.
4. korak
Kislo smetano stepemo z mešalnikom. Pripravljene sirnice vroče dajte v skodelico in prelijte s kislo smetano. Pokrijemo s folijo in ohladimo.
