Vonj po peki naj bo v vsaki kuhinji. Mesna pita je okusna, hranljiva in priročna za vzeti s seboj.
Potrebno je
1, 5 kozarca moke, 1 kozarec vode, 2 jajci, 1 žlica masla, 500 gramov svinjine, 2 paradižnika, 2 čebuli, 3 krompirja, 1 žlica paradižnikove paste, 2 stroka česna, rastlinsko olje
Navodila
Korak 1
Zmešajte moko, jajca, maslo. Dodajte pol kozarca vode in zamesite gladko testo.
2. korak
Svinjino zavremo in sesekljamo z mlinom za meso.
3. korak
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Paradižnik narežemo na majhne koščke, nasekljamo česen.
4. korak
V ponev vlijemo rastlinsko olje in pražimo čebulo do zlatorjave barve. Dodamo sesekljan česen, paradižnik in pražimo 2-3 minute.
5. korak
Meso zmešajte z jajcem in na ponvi rahlo popražite. Paradižnikovo pasto raztopite v pol kozarca vode in dodajte mesu. Kuhajte približno 5 minut.
6. korak
Kuhamo krompir, olupimo, pretlačimo z vilicami, združimo s prepraženo čebulo in paradižnikom. Dobro premešajte in dodajte mesu.
7. korak
Mesno maso pražimo 2-3 minuti, solimo in popramo ter pustimo, da se ohladi.
8. korak
Testo razdelimo na dva in razvaljamo.
9. korak
Dno pekača namažite z maslom in položite eno plast testa. Nadev položimo na testo in na vrhu pokrijemo z drugo plastjo.
10. korak
Torto pečemo približno 50 minut na zmernem ognju.
