Meso lignjev vsebuje ogromno koristnih elementov. Meso je bogato z beljakovinami, vitamini B in C, jodom, železom, fosforjem, manganom in kalcijem. Jedi iz lignjev so zelo hranljive, prebavljive in okusne.
Potrebno je
-
- sol;
- peteršilj;
- zelena.
Navodila
Korak 1
Najprej morate odmrzniti file lignjev.
2. korak
Odmrznete ga lahko takole: filete za nekaj minut položite v toplo vodo ali pustite, da se v zraku odtajajo.
3. korak
Odstranite preostale drobovine, če so na voljo.
4. korak
Fileje lignjev za pet minut postavite v vročo vodo, nato odstranite prozorno folijo.
5. korak
Fileje temeljito sperite s hladno vodo.
6. korak
V lonec nalijemo vodo, solimo, dodamo peteršilj, zeleno, file lignjev.
7. korak
Pustimo, da duši na majhnem ognju. Kuhajte pet minut.
8. korak
Gotovo lignje ohladimo in narežemo na trakove.
9. korak
Kuhane fileje lahko dodamo solati ali postrežemo s ocvrtim ali kuhanim krompirjem.
