Šuketi so jed francoske kuhinje. Izdelane so s polnilom v testu. Izkaže se zelo okusna poslastica. Šuketi so odlični kot predjed z vinom.
Potrebno je
- - 100 g masla
- - 60 ml mleka
- - 60 ml vode
- - 100 g trdega sira
- - 100 g moke
- - 2 jajci
- - sol po okusu
Navodila
Korak 1
Najprej naribajte sir. Nato v loncu zmešajte vodo, maslo, mleko, sol po okusu. Dajte na ogenj in zavrite. Zmanjšajte ogenj in v majhnem curku dodajte vso moko, premešajte, dokler ni gladka. Zamesimo testo, ne da bi ga odstranili z ognja.
2. korak
Testo odstavite z ognja, dodajte jajce, ko je jajce popolnoma vmešano, dodajte naslednje. Nato dodajte sir.
3. korak
Pekač obložimo s papirjem za peko in z žlico razporedimo testo, med šuketi pa ostane vsaj 5 cm razdalje.
4. korak
Šukete postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo 30-35 minut, dokler ne porjavi.
5. korak
Šuke odstranite iz pečice in pustite, da se ohladijo. Postrežemo ohlajeno.