Krofi z medom vas bodo razveselili z nenavadno nežnim in edinstvenim okusom. Takšna poslastica bo zagotovo všeč vsem, brez izjeme.
Potrebno je
- - maslo - 50 g;
- - med - 2 žlici;
- - jajca - 4 kos;
- - sladkor - 1/2 skodelice;
- - sol - 1/2 čajne žličke;
- - limona - 1 kos;
- - moka - 2 kozarca;
- - pecilni prašek za testo - 2 žlički;
- - sladkor v prahu.
Navodila
Korak 1
Preden začnete izdelovati krofe, morate v vodni kopeli stopiti maslo, pomešano z medom. Če nimate masla, ga lahko nadomestite z margarino.
2. korak
Jajca zmešajte s sestavinami, na primer granuliranim sladkorjem in soljo, ter dobro pretlačite. Postopoma dodajamo stopljeno kremasto medeno maso nastali sladkorno-jajčni mešanici. Nato položite naribano lupino ene limone. Vse temeljito premešajte, dokler ni gladko.
3. korak
Pšenično moko zmešajte s sestavino, kot je pecilni prašek. Nastalo suho zmes prepustite skozi sito, po možnosti večkrat, nato pa jo postopoma prelijte do glavne homogene mase. Kot rezultat bi morali imeti testo, ki je na otip zelo mehko, ki se rahlo prilepi na dlani. Testu po potrebi dodajte še moko.
4. korak
Končano testo razdelimo na več delov, ga zvijemo v obliki valjev in narežemo na majhne koščke. Nato iz vsakega oblikujte kroglico. Premer teh številk naj bo 2 centimetra.
5. korak
Globoko maščobo vlijemo v globoko posodo, segrejemo, nato pa v njej v več fazah ocvremo kroglice, razvaljane iz testa
6. korak
Ko kroglice testa porumenijo, jih odstranite iz posode in položite na papirnato brisačo. Medeni krofi so pripravljeni! Pred serviranjem okrasite s sladkorjem v prahu.
