Kako Narediti Juho Iz Cvetače

Kako Narediti Juho Iz Cvetače
Kako Narediti Juho Iz Cvetače
Anonim

Cvetača je zelo zdrava, okusna in nizkokalorična zelenjava. Je lahko prebavljiv, vsebuje veliko rastlinskih beljakovin, vitaminov in mineralov - kalcij, magnezij, kalij, železo, fluor, mangan, nekaj vitaminov skupin B in C. In kaj iz njega kuhati? - vprašate. Obstaja veliko receptov. Naredimo pire juho.

Kako narediti juho iz cvetače
Kako narediti juho iz cvetače

Potrebno je

    • Cvetača - 1 srednja glava
    • Moka - 1, 5 žlice
    • Maslo - 4 žlice
    • Piščančja ali mesna juha - 2,5 skodelice
    • Čebula - 1 srednje velika glava
    • Krema - 2/3 skodelice
    • Piščančje jajce - 2 kosa
    • Sir po okusu
    • Muškatni orešček - po okusu
    • Zelena čebula po okusu
    • Sol in poper po okusu

Navodila

Korak 1

Glavico zelja dobro sperite v hladni vodi in posušite. Razdelite ga na majhna socvetja in kuhajte v slani vodi 5-7 minut.

2. korak

Medtem ko zelje vre, v vroči ponvi stopimo maslo, ki mu dodamo moko. Naj bo na majhnem ognju 2-3 minute.

3. korak

Čebulo je treba olupiti in drobno sesekljati. Pripravimo moko, segreto z maslom.

4. korak

V piščančjo ali mesno juho dodajte čebulo in moko, segreto z maslom. Zavremo. Po vrenju kuhamo na majhnem ognju 20-25 minut.

5. korak

Juho ohladimo. Ohlajeni juhi dodajte cvetačo. Juho temeljito premešajte. Nato zdrgnite skozi sito in zavrite.

6. korak

Na drobno rende naribajte malo katerega koli trdega sira. Kremo stepemo z rumenjaki. Smetani in rumenjakom dodamo nariban sir. Zmes razredčimo z enim kozarcem juhe, nato pa jo vlijemo v lonec juhe. Ogrevanje brez vrenja.

7. korak

Nekaj minut do pripravljenosti dodajte sol, poper, zeleno čebulo, muškatni orešček po okusu.

Želimo vam prijetnega apetita.

Priporočena: