Kako Narediti Juho Iz Cvetače

Kazalo:

Kako Narediti Juho Iz Cvetače
Kako Narediti Juho Iz Cvetače
Anonim

Cvetača je zelo zdrava, okusna in nizkokalorična zelenjava. Je lahko prebavljiv, vsebuje veliko rastlinskih beljakovin, vitaminov in mineralov - kalcij, magnezij, kalij, železo, fluor, mangan, nekaj vitaminov skupin B in C. In kaj iz njega kuhati? - vprašate. Obstaja veliko receptov. Naredimo pire juho.

Kako narediti juho iz cvetače
Kako narediti juho iz cvetače

Potrebno je

    • Cvetača - 1 srednja glava
    • Moka - 1, 5 žlice
    • Maslo - 4 žlice
    • Piščančja ali mesna juha - 2,5 skodelice
    • Čebula - 1 srednje velika glava
    • Krema - 2/3 skodelice
    • Piščančje jajce - 2 kosa
    • Sir po okusu
    • Muškatni orešček - po okusu
    • Zelena čebula po okusu
    • Sol in poper po okusu

Navodila

Korak 1

Glavico zelja dobro sperite v hladni vodi in posušite. Razdelite ga na majhna socvetja in kuhajte v slani vodi 5-7 minut.

2. korak

Medtem ko zelje vre, v vroči ponvi stopimo maslo, ki mu dodamo moko. Naj bo na majhnem ognju 2-3 minute.

3. korak

Čebulo je treba olupiti in drobno sesekljati. Pripravimo moko, segreto z maslom.

4. korak

V piščančjo ali mesno juho dodajte čebulo in moko, segreto z maslom. Zavremo. Po vrenju kuhamo na majhnem ognju 20-25 minut.

5. korak

Juho ohladimo. Ohlajeni juhi dodajte cvetačo. Juho temeljito premešajte. Nato zdrgnite skozi sito in zavrite.

6. korak

Na drobno rende naribajte malo katerega koli trdega sira. Kremo stepemo z rumenjaki. Smetani in rumenjakom dodamo nariban sir. Zmes razredčimo z enim kozarcem juhe, nato pa jo vlijemo v lonec juhe. Ogrevanje brez vrenja.

7. korak

Nekaj minut do pripravljenosti dodajte sol, poper, zeleno čebulo, muškatni orešček po okusu.

Želimo vam prijetnega apetita.

Priporočena: