Farfalle je metuljeva testenina, imenovana po videzu. Najpogosteje jih postrežemo z različnimi zelenjavnimi omakami, na primer z gosto paradižnikovo-sirovo omako.
Potrebno je
- - 30 ml oljčnega olja;
- - 3 stroki česna;
- - 1 pločevinka (800 gr.) Pire paradižnik;
- - 150 gr. feta sir;
- - sol;
- - žlička sladkorja;
- - 10 listov bazilike;
- - 600 gr. farfalle.
Navodila
Korak 1
Česen olupite in narežite na tanko plastiko. Na oljčnem olju pražimo minuto.
2. korak
V ponev dodajte pretlačen paradižnik, sladkor in malo manj kot žličko sladkorja, premešajte.
3. korak
Feto narežemo na kocke in dodamo paradižnikovi omaki. Na majhnem ognju dušimo omako 20 minut in mešamo vsake 2-3 minute.
4. korak
Liste bazilike zmeljemo in jih dodamo omaki 2 minuti preden končamo.
5. korak
Farfalle skuhajte v skladu z navodili na embalaži. Položimo ga na krožnik in prelijemo z omako. Ljubitelji parmezana ga lahko pred serviranjem dodatno potresemo po končani jedi.
