Pekinško zelje ima zelo nežen okus in je precej dobro brez kakršnih koli dodatkov, toda v tej solati njegov okus ugodno nadzirajo ostale sestavine. Poskusite pripraviti preprosto, a okusno solato s šunko, kitajskim zeljem in korejskim korenčkom.
Potrebno je
- 1. Kuhana šunka 300gr;
- 2. Kuhana piščančja prsa 1 kos;
- 3. Pekinško zelje 1 majhna glava zelja;
- 4. Pripravljeno korenje v korejskem 200gr;
- 5. Jajce - 3 kosi;
- 6. majoneza 100gr;
- 7. Mleko 100ml;
- 8, orehi 50g.
Navodila
Korak 1
Najprej morate pripraviti piščančje prsi - kuhajte jih, dokler se ne zmešajo v slani vodi in ohladite na sobno temperaturo.
Kitajsko zelje operemo, drobno sesekljamo na trakove in damo v skledo.
Od glave zelja ločite nekaj zgornjih listov in jih odstavite - to bo osnova za našo solato.
2. korak
Šunko narežemo na trakove, vlijemo tudi v skledo.
Piščančje prsi ločite od kosti, prav tako narežite na trakove;
Jajca stepemo v ločeno skledo, dodamo 2 žlici. vode ali mleka in ščepec moke. Jajca stepemo z metlico ali mešalnikom do gladke mase. Nato dobljeno homogeno maso razdelimo na 2 enaka dela, damo v pečico in pečemo. Nastale omlete je treba ohladiti, nato jih tudi narežemo na trakove.
3. korak
Zmešamo vse sestavine solate, dodamo majonezo, sol po okusu.
Nato preostale liste pekinškega zelja položite v skledo za solato in nanje položite našo solato. Po vrhu potresemo z naribanimi orehi.
