Iz pekinškega zelja lahko pripravimo zelo lahko in okusno solato. Zahvaljujoč korenju bo solata postala še bolj zdrava, z dimljeno klobaso pa se bo izkazala za bolj nasitno. Toda glavno je, da je priprava te solate zelo preprosta, idealna za tiste, ki nimajo več kot 20 minut časa za pripravo solate.
Potrebno je
- - 1 glava kitajskega zelja;
- - 1 korenček;
- - 1 kuhano jajce;
- - 80 g prekajene klobase;
- - 3 žlice. žlice kisle smetane;
- - 2 žlici. žlice rastlinskega olja;
- - kup svežega peteršilja;
- - ščepec soli, črni poper.
Navodila
Korak 1
Kuhajte piščančje jajce, olupite surovo korenje. Izperite kitajsko zelje in peteršilj.
2. korak
Korenje narežemo na tanke trakove. Za to solato ni priporočljivo drgniti korenja - naribano korenje absorbira veliko maščobe.
3. korak
Korenje pražimo do polovice kuhanega na rastlinskem olju.
4. korak
Prekajeno klobaso narežemo na tanke trakove. Pošlji na korenje. Pražimo nekaj minut skupaj, dokler ne pride do izrazitega zadimljenega okusa. Po okusu začinimo s soljo.
5. korak
Kitajsko zelje narežite na trakove, položite v skledo za solato, dodajte korenje s klobaso, poper.
6. korak
Jajce podrgnite na grob ribež, nasekljajte peteršilj - tudi te sestavine pošljite v skledo za solato. Začinimo s kislo smetano, premešamo. Zdrava in nasitna zeljna solata je pripravljena.
