Zeleni travnik z gobami bo vašo praznično mizo obarval z veselimi barvami! Otrokom bo še posebej všeč, odrasli pa se okusu tega prigrizka ne bodo mogli upreti. Različne nadevi in možnosti oblikovanja bodo kuhanje gob spremenili v zabaven ustvarjalni postopek.
Potrebno je
- - jajca - 5 kosov;
- - majhni paradižniki - 5 kosov;
- - sir - 50 g;
- - šampinjoni - 200 g;
- - sol, poper - po okusu;
- - zelenice;
- - majoneza.
Navodila
Korak 1
Kuhajte trdo kuhana jajca - približno 7 minut po vreli vodi. Nato ohladimo in olupimo, ne da bi se dotaknili beljakovin. Odrežite topi konec, da lahko jajčece položite navpično - običajno 1-2 cm. Previdno odstranite rumenjake.
2. korak
Šampinjone narežemo na majhne kocke, ki ne presegajo 0,5 cm. Pražimo na zelenjavi ali maslu, dokler se ne zmehčajo. Nato združimo z drobno naribanim sirom, rumenjaki, odrezanimi belimi pokrovčki in vse zmešamo z vilicami v homogen pire. Po okusu dodajte majonezo, sol in poper.
3. korak
Z nastalo mešanico napolnimo beljakovine in jih z odrezanim koncem navzdol položimo na posodo.
4. korak
Paradižnik operemo, posušimo in prerežemo na polovico. Iz polovic odstranimo celulozo. Nastale klobuke položite na jajca. Nanje damo nekaj kapljic majoneze, da dobimo bele pike, kot na muharici.
5. korak
Okoli gob položite zeleno - peteršilj, koper, solato. Uporabljamo sesekljane zelenice ali jih razporedimo z vejicami in listi - ustvarimo čudovito okrašeno posodo, ki spominja na zeleni travnik z gobami.
6. korak
Poleg tega nadeva bo kateri koli drug nadev ustrezal vašemu okusu. Gobe lahko na primer nadomestimo z drobno sesekljano šunko ali ribjimi konzervami. Nadev lahko naredite z rumenjaki, kremnim sirom, majonezo in česnom. Uporabite lahko tudi že pripravljene paštete katere koli vrste v kombinaciji z rumenjakom in sesekljanimi zelišči.
