Bučna juha ni samo zelo lepa, ampak tudi neverjetno zdrava zaradi vitaminov in karotena, ki jih vsebuje buča. To jed lahko varno vključite v jedilnik za tiste, ki se držijo diete, saj ima zelo malo kalorij.
Potrebno je
- - 600 g buče;
- - 140 g riža;
- - čebula;
- - 3-3, 5 litra zelenjavne juhe;
- - 180 ml težke smetane;
- - žlička masla;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Čebulo nasekljamo in prepražimo na maslu. Dodamo bučo, narezano na majhne koščke, premešamo in v posodo vlijemo del zelenjavne juhe, da pokrije bučo. Ogenj zmanjšamo na minimum, ponev pokrijemo s pokrovom, zelenjavo dušimo 15-20 minut.
2. korak
V tem času zavremo riž v skladu z navodili na embalaži in ga damo v cedilo.
3. korak
Prestavite zelenjavo iz ponve v ponev, dodajte riž in prilijte preostalo zelenjavno juho.
4. korak
Bučo zmešajte z rižem z mešalnikom, dajte na ogenj in zavrite.
5. korak
Takoj, ko juha zavre, vlijemo smetano, premešamo in solimo po okusu. Postrezite vročo bučno juho. Sveža zelišča lahko uporabimo kot okras.
