Recept za okusne nežne palačinke v mleku. Tudi gospodinja začetnica jih zlahka skuha.
Potrebno je
- - mleko;
- - jajca;
- - moka;
- - sončnično olje;
- - soda;
- - kis;
- - sladkor, sol.
Navodila
Korak 1
Prvi korak je izmeriti 700 mililitrov mleka in ga poslati na ogrevanje v mikrovalovno pečico ali vodno kopel. Medtem ko je mleko prave temperature, v globoko skledo zlomite 3 jajca in jim dodajte 3 žlice sladkorja.
2. korak
Hrano stepamo na staromoden način - z dvema vilicama, prepognjenima. Na tej stopnji ni priporočljivo uporabljati mešalnika ali mešalnika. Masa mora postati homogena.
3. korak
Zdaj je čas, da v maso jajčno sladkorja dodamo večino ogretega mleka. Za konec prihranite približno 200 ml. V skledo se pošlje tudi 1 čajna žlička soli.
4. korak
Približno 0,5 čajne žličke sode bikarbone moramo ugasniti s kisom. Če želite to narediti, boste morali vzeti 9% namizni izdelek. V sodo bikarbono ne dodajajte preveč kisa, sicer se bo počutil v končni posodi. Vzeti ga morate natanko toliko, kolikor ga potrebujete za gašenje.
5. korak
Nato v prihodnje testo vlijte 2 žlici rastlinskega olja, po možnosti sončnično olje. In tudi - 3 žlice kuhane vode (potrebne so, da palačinke "dihajo" v ponvi).
6. korak
Zdaj lahko masi dodate presejano pšenično moko. V prvotnem receptu je to 7-9 žlic, vendar bo morda treba več. Treba je spremljati skladnost testa. Morala bi biti dovolj gosta. Na koncu v skledo dodamo še preostalih 200 mililitrov toplega mleka. Če se hrana že ohladi, jo je treba ponovno ogreti.
7. korak
Nato lahko začnete peči palačinke v ogreti ponvi s sončničnim oljem. Za to je najbolje uporabiti litoželezno posodo. Olje vlijemo v ponev le enkrat pred prvo palačinko.
8. korak
Končano jed lahko postrežemo z maslom, kislo smetano, čokolado, skuto in drugimi dodatki.
