Čokolada je priljubljena sladica. V veliko povpraševanje so tudi sladkarije, prevlečene s čokoladno glazuro, ki vsebujejo kakavne dodatke. Čeprav ima čokolada daljši rok trajanja kot na primer kremne torte, zahteva tudi posebne pogoje, da ohrani svoj okus in videz.
Navodila
Korak 1
V primeru, da čokolade niso zaužili takoj, je pomembno, da ohranimo njihov okus s pravilnim shranjevanjem. Glavni dejavnik v tem primeru so okoljske razmere. Idealna temperatura za čokolado je +18 stopinj. Ko se te vrednosti povečajo na trideset stopinj ali več, se bo češnja na ledenih bombah začela topiti, spreminjati svojo obliko, sladkarije pa se lahko držijo škatle ali ovoja.
2. korak
Čokolade ne dajte v hladilnik. Nizka temperatura sama po sebi ni strašna za sladkarije. V kombinaciji z vlago lahko negativno vpliva. Ko sladkarije, prekrite s čokolado, postavite v hladilnik ali v klet, se čez nekaj časa začnejo prekriti z belkasto prevleko. To negativno vpliva ne samo na videz sladice, temveč tudi na njen okus, čeprav čokolada ostaja precej užitna. Zato bodite previdni pri nakupovanju v trgovini. Čokolade in sladkarij z njo v sestavi ne shranjujte v hladilnih vitrinah trgovine.
3. korak
Priporočljivo je tudi, da sladkarij ne hranite v kuhinji. Tam se lahko nasičijo s tujki, ki se širijo med kuhanjem. In v čokoladi je okus ena najpomembnejših sestavin.
4. korak
Slaščic ne puščajte dlje časa v odprtih vazah ali škatlah, če na samih kulinaričnih izdelkih ni zavitkov za sladkarije. To lahko še posebej škoduje bonbonom z mehkim nadevom - lahko se posušijo že pred koncem uporabe.
5. korak
Na podlagi zgornjih meril lahko omarico, nameščeno daleč od grelnih naprav, štejemo za idealno mesto za shranjevanje čokolade. Sladkarije brez ovojev je treba pakirati v zaprte vrečke ali škatle.
6. korak
Vendar ne pozabite, da tudi če je čokolada skrbno shranjena, ne traja večno. Rok uporabnosti čokolad je odvisno od sestave od enega meseca do štirih. Do takrat je treba sladico jesti.
