Meso z gobami je dokaj pogost recept. Velik plus tega mesa je, da se pod hrustljavo skorjo izkaže za neverjetno mehko in okusno.
Potrebno je
- - 500 g mesa (lahko je piščanec ali svinjina);
- - 300-400 g gob (gobe so lahko katere koli);
- - 2 čebulni glavi;
- - 3 stroki česna;
- - 1 topljeni sir (Druzhba je zelo primerna);
- - 3 žlice. l. majoneza;
- - 1 žlica. l. adjika;
- - 1 paradižnik;
- - 1 jajce;
- - sol po okusu;
- - poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Meso narežemo na porcije in dobro stepemo. Zmešajte 1,5 žlice. žlice majoneze, 1 žlica. žlica adjike, strt česen - 1 strok, sol in poper. Z dobljeno mešanico naribamo kotlete. Meso naj v marinadi strmi 2 uri (bolje je, če je na hladnem).
2. korak
Medtem ko se meso marinira, gobe prepražimo s čebulo in 1 žličko. majoneza. Sir naribajte (najbolje na grobem ribežu) in ga zmešajte z 1 žlico. Žlička majoneze, 2 stroka česna in surovo jajce (po želji lahko dodate svoje najljubše začimbe, na primer kurkumo ali curry).
3. korak
Kose mesa položite na namaščen pekač, na vrh narežite paradižnik (najbolje na tanke rezine), ocvrte gobe in čebulo, previdno prelijte vse z nastalo jajčno-sirno mešanico. Meso pečemo pri 250 stopinjah 25-30 minut.
