Boršč pripravljajo vse gospodinje in vsaka ima svoj recept. Če želite popestriti svoje običajno kosilo, je dovolj, da ga skuhate v multivarku. Rezultat vas bo zagotovo šokiral. Konec koncev se zaradi dolgočasne borše izkaže, da je nenavadno okusen. Zato bo vaše gospodinjstvo zagotovo zahtevalo dodatke.
Potrebno je
- - voda 1,5-2 litra
- - govedina na kosti 350 g
- - korenje 2 kos.
- - čebula 2 kos.
- - majhna pesa 1 kos.
- - Belo zelje
- - krompir 4 kos.
- - rastlinsko olje 50 ml
- - paradižnikova pasta 2 žlici. žlice
- - sladkor 1 čajna žlička
- - namizni kis 1 žlička
- - lovorjev list 3 kos.
- - koper
- - sol, poper po okusu
- - kisla smetana
Navodila
Korak 1
Govedino dobro operemo in damo v skledo multivarka. Napolnite z vodo. Eno korenje in eno čebulo na drobno nasekljajte. Mesu dodajte zelenjavo. Juho kuhamo 1,5 ure, pri čemer izberemo način "Dušenje" ali "Juha".
2. korak
Po koncu kuhanja vzamemo meso in juho filtriramo, da postane prozorna.
3. korak
Meso odstranite iz kosti, narežite na majhne koščke in pošljite nazaj v juho.
4. korak
Peso nasekljajte na majhne trakove in prepražite na polovici rastlinskega olja skupaj s paradižnikovo pasto. V ponev dodajte pol kozarca juhe, kisa in sladkorja. Nastalo mešanico dušimo približno 30 minut in jo pošljemo v juho.
5. korak
Drobno sesekljano korenje in čebulo shranimo v rastlinskem olju in damo v juho.
6. korak
Preostali zelenjavi dodajte olupljen in sesekljan krompir ter razrezano zelje.
7. korak
Solimo po okusu in dodamo lovorjev list. Boršt kuhamo 2 uri v načinu "Juha" ali "Ragu".
8. korak
Pred serviranjem na vsak krožnik dodajte nasekljana zelišča in žlico kisle smetane. Dober tek!
