Izkaže se, da je solata z mangom in piščančjimi jetri nizkokalorična. Čez pol ure boste pripravili okusno solato z izvirnim prelivom iz gorčice in medu. S tem prelivom postane vsaka solata bolj okusna!
Potrebno je
- - 350 g manga;
- - 250 g piščančjih jeter;
- - 80 g mešanice listov solate;
- - 7 žlic. žlice oljčnega olja;
- - 3 žlice. žlice dijonske gorčice;
- - 2 žlici. žlice medu;
- - gorčica, sol, mleti poper.
Navodila
Korak 1
Odlepite svež mango s kože, izrežite koščico, celulozo narežite na majhne kocke. Na krožnike položite pest listov solate, na vrh pa kocke manga.
2. korak
Pripravite si preliv. Gorico Dijon stepemo v majhni posodi z vilicami in vlijemo oljčno olje. Dodamo med, običajno gorčico. Premešajte. Preliv za solato je pripravljen.
3. korak
V majhni ponvi segrejte rastlinsko olje, pražite koščke piščančjih jeter, dokler se ne pojavi skorja. Po okusu začinimo s poprom in soljo.
4. korak
Končane koščke jeter položite na krožnike, na vrh prelijte gorčično-medeni preliv (708 žlic omake na porcijo).
5. korak
Postrezite solato iz manga in piščančjih jeter takoj; ne čakajte, da se jetra ohladijo. Vsako porcijo solate potresemo z mletim poprom. Dober tek!
