Med sladkosnedi je veliko ljudi s prekomerno telesno težo, različnimi endokrinimi motnjami, vključno s sladkorno boleznijo, pa tudi ljudmi, ki se držijo prehrane s surovo hrano kot glavnim živilskim sistemom. Čokoladne ploščice brez kokosa napolnjene s sladkorjem so kot nalašč za mizo.
Potrebno je
- - suhe slive - 10 kosov
- - bučna ali sončnična semena - 0,5 skodelice
- - kokosovo olje - 2 žlici
- - mleta lanena semena - 0,25 skodelice
- Za polnjenje:
- - kokosovi kosmiči - 40 g
- - kokosovo olje - 1 žlica
- - voda - 1 čajna žlička
- Za glazuro:
- - kokosovo olje - 1 žlička
- - rožič - 2 žlički
- Dodatno:
- - rožič - 1 žlica.
Navodila
Korak 1
Za pripravo sladice izberemo suhe slive brez koščic, posušene, vendar ne dimljene. Plodove je treba približno 15 minut namočiti v mrzli vodi, da odstranimo prašne delce in po možnosti škodljive spojine v suhem sadju, s katerimi je proizvajalec med proizvodnim postopkom morda obdelal suhe slive. Sadje posušite.
2. korak
Pripravljene suhe slive damo v skledo mešalnika, dodamo surova semena. Izberete lahko oluščena sončnična ali bučna semena ali uporabite mešanico semen v sorazmerju z okusom in željo. Temu dodajte kokosovo olje. Olje mora biti mehko ali tekoče. Vse skupaj zmeljemo in zmešamo, dokler ni gladko. Dodajte lanena semena in še enkrat temeljito premešajte.
3. korak
Za pripravo nadeva kokosove kosmiče zmešajte z vodo in kokosovim oljem. To mešanico je treba hladiti 10 minut.
4. korak
Maso, pripravljeno na osnovi suhih sliv, razdelimo na deset delov. Vsakega zvijemo v kroglico. Kroglica bo približno velika kot oreh. Kroglo poravnajte v tanko ravno torto z majhno vdolbino v sredini. Dajte nekaj nadeva, zavijte in slepite robove. Iz nastale klobase na ravni, enakomerni površini oblikujte pravokotno palico.
5. korak
Tako pripravljene palice z vseh strani zvijemo v rogač.
Iz preostalega rogača in kokosovega olja pripravimo čokolado. Če želite to narediti, zmešajte zmehčano olje z rogačem v prahu in segrevajte v parni kopeli. Palice potopite v nastalo čokoladno glazuro in jih položite na desko. Damo v hladilnik, da se strdi.
Kuhanje ene porcije sladkarij - 10 kosov - traja največ pol ure, vključno s časom za namakanje suhih sliv in strjevanje končnih sladkarij.
