Čaj iz hibiskusa v Egiptu so imenovali faraonove pijače in v našem času uživa zasluženo priljubljenost. Še posebej pogosto ga uživamo v vročem in vročem poletnem vremenu v hladni obliki. Poleg odžejanja ima hibiskus številne koristne lastnosti, ki niso nikomur dobro znane.
Za pripravo hibiskusa se uporabljajo cvetni listi in cvetovi rastline hibiskus. Imenuje se tudi kitajska ali sudanska vrtnica. Hibiskus načeloma sploh ni čaj, saj je pripravljen iz cvetov, ne iz listov rastline, vendar smo navajeni klicati vse, kar je skuhan čaj.
Obstajajo trije dobro znani načini priprave pijače:
- vroče. V tem primeru se 2 čajni žlički čajnih listov vlijejo v 0,3 litra vrele vode in infundirajo približno 5 minut, nato se filtrirajo in vlijejo v skodelice;
- hladno. Tudi 2 žlici čajnih listov se vlijejo v posodo, prelijejo s hladno vodo, vendar vztrajajo dlje, približno 3 ure;
- kuhanje, ki ga ne smemo zamenjati z vrenjem. Hibiskus se vlije v toplotno odporno posodo, prelije s hladno vodo in segreva 3-5 minut, ne da bi voda zavrela.
Dejstvo, da hladni hibiskus poteši žejo, je znano marsikomu, a dejstvo, da vroča pijača popolnoma ogreje, je malo znano dejstvo;
Zahvaljujoč ogromni količini vitamina C ima napitek preventivni in imunostimulacijski učinek na telo, lajša simptome prehlada, pospešuje okrevanje;
Hibiskus vsebuje 13 aminokislin, ki jih telo potrebuje, vendar jih ne more samo sintetizirati;
Antioksidanti, ki sestavljajo hibiskus, pomagajo pri odstranjevanju rakotvornih snovi iz telesa, kar pomeni, da služijo kot preprečevanje raka;
Čaj iz hibiskusa blagodejno vpliva na jetra in trebušno slinavko, spodbuja nastajanje žolča in odstranjevanje alkoholnih in zdravilnih toksinov ter soli težkih kovin iz telesa;
Izboljša delovanje črevesja, pomaga v boju proti zaprtju;
Uporaben je za hipertenzivne bolnike, saj zmanjšuje krvni tlak in odstranjuje odvečni holesterol iz krvi.
Hibiskus ni priporočljiv za ljudi z boleznimi želodca in prebavil, saj poveča izločanje želodčnega soka in poveča kislost. Hipotenzija je tudi kontraindikacija za pogosto pitje.
