Za pecivo in sladke piškote sadje običajno razrežemo na koščke različnih oblik. Lahko pa odstopite od tega pravila in spečete pito s celimi hruškami, predhodno kuhanimi v sirupu.
Potrebno je
- Sestavine za kalup s premerom 23 cm:
- Za hruške v sirupu:
- - 6 majhnih hrušk;
- - 150 gr. Sahara;
- - 150 ml vode.
- Za torto:
- - 270 gr. maslo (20 za mazanje plesni);
- - 220 gr. Sahara;
- - 4 velika jajca;
- - 220 gr. moka;
- - vrečka pecilnega praška;
- - 90 gr. mleti mandlji.
Navodila
Korak 1
Hruške olupite, vejic pa ne odstranjujte - služile bodo kot okras za torto. V posodo za mikrovalovno pečico vlijemo vodo in dodamo sladkor, premešamo, razporedimo hruške, skledo pokrijemo s prozorno folijo in jo za 12 minut pošljemo v mikrovalovno pečico, pri čemer moč nastavimo na 800 vatov. Hruške lahko kuhate v loncu na majhnem ognju, vendar bo v tem primeru čas kuhanja 30 minut.
2. korak
Pekač namažemo z oljem in potresemo z moko. Pečico segrejte na 180C.
3. korak
V skledi zmešajte stopljeno maslo s sladkorjem. Jajca dodajte eno za drugim, premešajte in v dveh prehodih dodajte presejano moko s pecilnim praškom. Na koncu v testo vlijemo zmlete mandlje in vse temeljito premešamo.
4. korak
Testo razporedimo v kalup in vanj v krogu nežno vtisnemo ohlajene hruške, namočene v sirupu.
5. korak
Posodo postavimo v pečico, ogenj zmanjšamo na 170C in torto pečemo eno uro. Pripravljenost preverimo z lesenim zobotrebcem, če je potrebno, čas v pečici povečamo za 5-7 minut. Za okras lahko uporabite malo sladkorja.
