Jajčni zvitki z avokadom in kozicami so odlična hladna predjed. Vse sestavine se odlično dopolnjujejo. Jed se pripravi hitro in enostavno. Navedena količina hrane zadostuje za 4 porcije.
Potrebno je
- - jajca - 4 kos;
- - mleko 2,5% - 3 žlice. l.;
- - zelenjava kopra - 5-6 vej;
- - sončnično olje - 2 žlici. l.;
- - kozica - 200 g;
- - avokado - 1 kos;
- - limona - 1 kos;
- - modri sir - 100 g;
- - listi solate - 6 kosov;
- - sol - ščepec.
Navodila
Korak 1
Kuhanje omlete. Beat jajca z mlekom, soljo. Zeleno sperite z vodo, odstranite groba stebla, drobno sesekljajte. Jajčni mešanici dodajte nasekljana zelišča. Na sončničnem olju spečemo dve omleti (vsako omleto prepražimo na obeh straneh).
2. korak
Kuhanje nadeva. Kuhajte kozice, olupite lupino. Sesekljajte na drobno. Olupite avokado, odstranite koščico, kašo pretlačite z vilicami. Po avokadu pokapajte limonin sok. Modri sir zdrobite. Združite kozice, sir in avokado, premešajte.
3. korak
Nadev enakomerno razporedite po omletah in jih zvijete. Zvitke narežemo na porcije. Postavite na liste solate. Jed je pripravljena.
