Se naveličate običajnega zajtrka navadnih ocvrtih jajc? Popestrite si jutranji jedilnik. Palačinke so prav čarobne.
Potrebno je
- - 7 jajc;
- - 500 g mletega mesa;
- - 1 rdeča čebula;
- - 100 g katerega koli trdega sira;
- - 4 žlice kisla smetana;
- - sol, poper po okusu;
- - 1 žlica. rastlinsko olje;
- - 350 ml piščančje juhe (lahko vzamete kuhano vodo).
Navodila
Korak 1
Piščančje jajce zlomite v globoko skledo, dodajte malo soli in 1 žličko. kisla smetana. Zmes z metlico stepemo do gladke mase. Segrejte namazano ponev in v ponev vlijte jajčno mešanico.
2. korak
Palačinko prepražimo na obeh straneh. Če želite palačinko obrniti, uporabite lopatico, tako da lahko palačinko obrnete varno in zdravo. Palačinke prepražimo s celotno jajčno maso. Dobili bi približno 7 kosov.
3. korak
Zdaj začnite pripravljati nadev. Na vroči ponvi sesekljano čebulo pražimo do prosojnosti in nato dodamo k mletemu mesu. Meso začinite s soljo in poprom, nato dobro premešajte.
4. korak
Nadev dajte na en del palačinke, palačinko pa zavijte kot polnjene zeljne zvitke, le podolgovate. Zavite palačinke položite na dno ognjevzdržne posode.
5. korak
Juho segrejemo in ji dodamo žlico kisle smetane. Začinimo s soljo in vmešamo juho. Palačinke do polovice napolnimo z mešanico in vse pokrijemo s folijo.
6. korak
Za 15 minut postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Nato odstranite folijo in pecite še 10 minut. Končano jed potresite z naribanim sirom in jo za nekaj minut ponovno postavite v pečico. Ko se sir stopi, lahko zajtrkujete.
