Svinjski kotlet je okusna in hranljiva jed. Idealno, če morate kaj hitro skuhati. Skupni čas kuhanja je približno 20 minut. Recept je zelo preprost in ne zahteva zapletenih sestavin. Postrezite - z okrasom zelenjave ali gob.
Potrebno je
-
- Za dve porciji boste potrebovali:
- 400-500 gr. prašičja ledja
- ½ limona
- 2 stroka česna
- mleti črni poper
- sol
- sladkor
- rastlinsko olje za cvrtje
Navodila
Korak 1
Kos hrbta se razreže čez vlakna na koščke, debele največ 1,5-2 cm.
2. korak
Meso sperite in posušite s papirnato brisačo.
3. korak
S posebnimi kladivi odbijamo koščke z obeh strani.
4. korak
Meso podrgnite s česnom in poškropite z limoninim sokom.
5. korak
Položimo v vročo ponev.
6. korak
Kotlet prepražimo na eni strani na močnem ognju. Obrni se
7. korak
Ocvrto stran, sol, poper, rahlo sladkor.
8. korak
Po cvrtju druge strani dodajte sol, poper in rahlo sladkor.
9. korak
Izklopite štedilnik in ponev pokrijte s pokrovom. Pet minut mora meso stati pod pokrovom.
10. korak
Dober tek.
